Dưa chuột

Dưa chuột hay dưa leo thường được coi là 1 món ăn chơi hay trang trí các món ăn. Trong khi đó, không chỉ chứa nhiều nước và muối khoáng, thứ rau tuyệt vời ít calo này còn rất giàu dinh dưỡng.

23.000₫

- +
Mua hàng

Dưa chuột hay dưa leo thường được coi là 1 món ăn chơi hay trang trí các món ăn. Trong khi đó, không chỉ chứa nhiều nước và muối khoáng, thứ rau sạch tuyệt vời ít calo này còn rất giàu dinh dưỡng.

 

 

Dưa chuột
 

Dưa chuột ăn rất mát và có nhiều công dụng 

 

I, NGUỒN GỐC SẢN PHẨM


Dưa chuột (miền Nam gọi là dưa leo) là một cây trồng phổ biến trong họ bầu bí Cucurbitaceae, là loại rau ăn quả thương mại quan trọng, nó được trồng lâu đời trên thế giới và trở thành thực phẩm của nhiều nước. Những nước dẫn đầu về diện tích gieo trồng và năng suất là: Trung Quốc, Nga, Nhật Bản, Mỹ, Hà Lan, Thổ Nhĩ Kỳ, Ba Lan, Ai Cập và Tây Ban Nha.

Ở Việt Nam ,dưa chuột đã được trồng từ rất lâu đời ,hiện miền Nam có thể trồng dưa chuột quanh năm còn miền bắc thì chủ yếu là vụ đông -xuân, ra hoa thu quả vào vụ xuân -hè 
Hệ thống cửa hàng 
Thực Phẩm Sạch StandardFood chuyên cung cấp dưa chuột sạch, tươi ngon đến tay người tiêu dùng. Dưa chuột tại cửa hàng chúng tôi sẽ làm hài lòng tất cả những quý khách hàng khó tính nhất.



dưa chuột

Dưa chuột tại StandardFood sẽ làm hài lòng quý khách


II, ĐẶC ĐIỂM CỦA DƯA CHUỘT 
 

Dưa chuột được bán tại Standardfood là dưa chuột được trồng theo mô hình Việt Gap

Cây dưa chuột có lá lớn hình thành một tán rộng phía trên trái. Quả dưa chuột hình trụ, thuôn dài, có hai đầu hơi nhon, và có thể dài 60cm và đường kính 10cm. Có một hạt giống kèm theo và phát triển cùng với một bông hoa, theo khoa học, dưa chuột được phân loại như một loại trái cây dùng để trang trí. Cũng giống như cà chua và  quả bí chúng có cùng công dụng để chuẩn bị và ăn như một loại rau. Quả dưa chuột có chứa đến 90% là nước. 

Quả dưa chuột có hình dạng trụ thon dài , có chiều dài từ 15-23cm . Vỏ có màu xanh lá chuyển dần xuống trắng, có quả xù xì, quả trơn nhẵn.Thịt bên trong rất chắc ,có màu xanh nhạt, chứa nhiều nước cứng và giòn. Ở giữa quả là phần hạt gồm nhiều hạt nhỏ li ti dẻo, ăn được. 

 

Cây dưa chuột


Cây dưa chuột ( dưa leo ) 
 

III, NHỮNG LƯU Ý KHI MUA DƯA CHUỘT 
 

Khi chọn mua dưa chuột bạn nên chọn quả đều màu, cầm chắc tay, không có vết thâm hay màu ố vàng. Dưa chuột quả dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa chuột đặc ruột, ăn sẽ giòn ngon hơn dưa chuột loại quả ngắn, tròn.
Những vết ố vàng trên dưa chuột cho thấy chúng đã bị để lâu và bắt đầu có dấu hiệu bị hỏng, những quả dưa này ăn không ngon và có thể có vị đắng, bạn không nên mua.

Dưa chuột nên có hình dạng thuôn dài đều, bạn cần tránh không mua những quả dưa phình ra - to ở giữa bởi đây là những quả dưa già, ruột nhiều hạt và nhiều nước, ăn cũng không ngon.

Đôi khi mua dưa bạn có thể thấy có một lớp phấn mỏng trên quả dưa, lớp phấn này có tác dụng giữ nước cho dưa chuột, giúp chúng tươi lâu, không bị héo. Nếu chọn mua loại dưa chuột này bạn cần rửa kỹ bằng nước có pha chanh, giấm hoặc rửa bằng nước nóng.

Nếu vỏ dưa mỏng và không có lớp phấn, sau khi rửa sạch bạn có thể xắt lát và dùng ngay. Tuy nhiên trước khi xắt lát hay sơ chế dưa chuột bạn cần nếm qua, nếu quả dưa có vị đắng thì bạn cần gọt vỏ để loại bỏ vị đắng. Những quả dưa nhỏ thường ít bị đắng hơn những quả to.

 

IV,DINH DƯỠNG TRONG DƯA CHUỘT

 

Dưa chuột là loại mặt nạ tự nhiên được yêu thích nhất


Dưa chuột là mặt nạ tự nhiên được chị em yêu thích nhất 

 

Giá trị dinh dưỡng trong 100g dưa chuột: Đạm 0,6g, chất béo 0,1g, năng lượng 10kcal, 95g nước, đường 1,2g, 0,8g protit, 3g glucit, 0,7g xenlulo, tương đương với nhiều loại rau tươi khác như cải sen, cải cúc, cải xoong, cải thìa…

Ngoài ra trong dưa chuột còn có nhiều loại vitamin và muối khoáng cần thiết cho cơ thể như caroten 0,3 mg trong 100g, vitamin B1 0,03 mg, vitamin B2 0,04mg, vitamin PP 0,1 mg, can xi 23 mg, photpho 27 mg, sắt 1 mg, kali (150mg/100g), phốt pho (23mg/100g), canxi (19mg/100g), natri (13mg/100g), sắt (1mg/100g), vitamin B, C, tiền vitamin A (có trong vỏ dưa), vitamin E (có trong vỏ dưa)…


V, CÔNG DỤNG CỦA DƯA CHUỘT

 

- Là một trong những loại rau rất ít calo, 100g dưa chuột chỉ cung cấp 15 calo. Dưa chuột không chứa chất béo no hoặc cholesterol. Vỏ dưa chuột là nguồn chất xơ tốt giúp giảm táo bón và có tác dụng bảo vệ chống ung thư đại tràng nhờ loại bỏ những hợp chất độc trong ruột.

 

- Là nguồn kali rất tốt, một chất điện giải quan trọng trong tế bào. 100g dưa chuột cung cấp 147 mg kali nhưng chỉ cung cấp 2 mg natri. Kali là chất điện giải thân thiện với tim, giúp giảm huyết áp và nhịp tim nhờ đối kháng lại tác dụng của natri.

 

- Dưa chuột chứa những chất chống ô xi hóa đặc biệt với tỷ lệ hợp lý như β-carotene và α-carotene, vitamin C, vitamin-A, zea-xanthin và lutein. Những hợp chất này có tác dụng “dọn sạch” các gốc tự do và ô xi phản ứng (ROS) đóng vai trò trong lão hóa và nhiều quá trình bệnh. Cường độ chống ô xi hóa, được đo bằng giá trị ORAC (công suất hấp thu gốc ô xi) là 214 µmol TE/100 g.

 

- Dưa chuột có đặc tính lợi tiểu nhẹ, có lẽ là nhờ lượng muối thấp, hàm lượng nước tự do và kali. Đặc tính này giúp kiểm soát tình trạng tăng cân và huyết áp cao.

 

- Điều đáng ngạc nhiên là loại quả này có lượng vitamin K cao, cung cấp khoảng 17 µg vitamin K/100 g. Vitamin K có vai trò quan trọng đối với xương do nó thúc đẩy hoạt động tạo xương. Vitamin này cũng đã được xác định vai trò trong điều trị bệnh nhân nhờ hạn chế tổn thương tế bào thần kinh trong não.

 

Nước ép dưa chuột


Nước ép dưa chuột có tác dụng giảm béo 

 

VI ,CHẾ BIẾN DƯA CHUỘT

 

Rửa sạch dưa chuột dưới vòi nước lạnh ngay trước khi ăn. Đôi khi phải cọ thật kỹ chỗ có gai hoặc chất bẩn bám chặt. Dùng dao sắc cắt hai đầu và xoa hai đầu vỏ vào nhau để loại bớt chất nhựa trắng dính có thể làm đầu quả dưa bị đắng, sau đó có thể cắt thành từng miếng dài, miếng nhỏ hoặc từng khoanh.

 

Dưa chuột có thể dùng ăn sống, trộn sa lát, làm sinh tố, nấu xúp hoặc chế biến thành nhiều món ăn ngon khác. Riêng bản thân tôi rất thích món dưa góp làm từ dưa chuột.


Dưa góp làm từ dưa chuọt

Dưa góp từ dưa chuột đơn giản dễ ăn

 

Xem thêm : rau an toàn

--------------------------------------------------------------------

KHÁCH HÀNG KHÔNG HÀI LÒNG VÌ "STANDARDFOOD SẴN SÀNG ĐỔI TRẢ HÀNG HOẶC HOÀN LẠI TIỀN NẾU SẢN PHẨM CÓ VẤN ĐỀ VỀ CHẤT LƯỢNG".
 

Free Ship hóa đơn > 300K

StandardFood – Thực Phẩm Sạch Uy Tín tại Hà Nội chuyên cung cấp nguyên liệu thực phẩm sạch, sẵn sang phục vụ cho nhu cầu ẩm thực của quý khách !

Địa chỉ

  • Chiến hạm 1 : StandardFood số 5 Trần Nguyên Hãn, Hoàn Kiếm, Hà Nội

  • Chiến hạm 2 : StandardFood 101 Giang Văn Minh, Ba Đình , Hà Nội

HOTLINE đặt hàng :- Cơ sở 1 : 04.62910429
                                  - Cơ sở 2 :  04.63290793

Chăm sóc khách hàng : 04.62938204