CÁCH PHÂN BIỆT CÁ NUÔI VÀ CÁ SÔNG TỰ NHIÊN

Hôm qua có chị khách hàng đến cửa hàng thực phẩm sạch chúng tôi hỏi “Tôi đi chợ, nhiều người bán hàng cứ giới thiệu là cá sông (cá tự nhiên) và rất đông khách, nhưng thực tế không biết đâu là cá nuôi, đâu là cá sông. Vậy xin hỏi cách phân biệt chúng?”.

Theo như quan sát của cửa hàng thực phẩm sạch StandardFood, chúng tôi khẳng định luôn là cá được bán tại các chợ là cá nuôi lên tới 90%. Vậy đâu là cách phân biệt cá nuôi hay cá sông, cửa hàng thực phẩm sạch StandardFood chúng tôi xin đưa ra một vài ý kiến phân biệt như sau:

Phân biệt về hình thức và sức khỏe của cá:
- Thông thường cá nuôi là theo lứa, tức là các con cá tương đối bằng nhau về cân nặng, nhìn vào một chậu cá của người bán, nếu cùng một loại cá mà các con cá đều nhau thì phần lớn là cá nuôi.
- Phân biệt dựa vào địa lý, nếu chợ nào gần sông, suối thì cũng có thể thi thoảng có cá sông. 
- Do cá nuôi trong ao, hồ chật hẹp hơn cá tự nhiên, nên nó sẽ bơi chậm và không khoẻ bằng cá tự nhiên.
- Cá nuôi thường bụng to và nhiều mỡ. 


Hiện nay ngoài chợ cá nuôi và cá đồng được trộn lẫn lộn.

Phân biệt về mặt dinh dưỡng của cá và độ ngon của cá:
- Khi ăn thịt cá bở, không dai như cá thiên nhiên. Cá thiên nhiên nhỏ thịt trắc, ngọt và dai.
- Cá nuôi và cá sông không khác nhau nhiều nhưng về độ ngon, thơm thì cá sông được ưa chuộng hơn.
- Cá nuôi chỉ ăn một số loại thức ăn mà người chủ cho và thường được trộn thêm các loại thức ăn nhằm tăng trọng, nuôi trong một ao nhỏ.
- Đôi khi sẽ được phun thuốc phòng và chữa một số bệnh của cá, nếu quá trình chuyển hóa thuốc kháng sinh này trong cơ thể cá chưa hết, thì ít nhiều sẽ tồn dư và người có thể ăn vào.

Trên đây là một vài đặc điểm phân biệt cá sông và cá nuôi. Cứa hàng thực phẩm sạch chúng tôi hi vọng những kiến thức trên sẽ góp phần giúp ích cho các chi em nội trợ có thêm kiến thức về thực phẩm sạch

Chúc các chị em nội trợ một tuần mới sức khỏe, vui vẻ và trẻ trung và luôn nhớ đến StandardFood chúng em nhé.

Chiến hạm StandardFood

………………………………………………………………

StandardFood - Hệ Thống Thực Phẩm Sạch Uy Tín Tại Hà Nội.

Địa chỉ:

Chiến Hạm 1: số 5 Trần Nguyên Hãn, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

- Chiến Hạm 2: P129 CT4 Mỹ Đình Sông Đà, Từ Liêm, Hà Nội.

Hotline: 0462910429

Website: standardfood.vn