Cá thờn bơn

Cá thờn bơn là loại cá có hình thù đôi phần cổ quái,đáng sợ,tuy nhiên thịt cá thơn bơn rất ngon,ngọt dịu béo bùi

250.000₫

- +
Mua hàng

Cá thờn bơn là loại cá thân dẹt sống ở đại dương hoặc các vùng nước ngọt. Điểm độc đáo nhất của loại cá này là hai mặt cùng nằm ở một phía .Cá thờn bơn có vị ngọt dịu, ít xương và rất giàu dinh dưỡng nên thường được các mẹ Nhật dùng làm thức ăn cho bé .
 

Cá thờn bơn

Cá thờn bơn có hình dáng độc đáo 

 

I, NGUỒN GỐC SẢN PHẨM 
 

Cá thờn bơn hay cá bơn là một họ (Soleidae) trong số các loài cá thân bẹt tìm thấy ở cả đại dương và các vùngnước ngọt, thức ăn của chúng là các loài động vật giáp xác nhỏ và các loài động vật không xương sống khác. Họ này có trên 100 loài. Các loài này là các động vật ăn ở tầng nước đáy và là các động vật ăn thịt.

Cá thờn bơn có rất nhiều loại, trong đó có 4 loại lớn. Hai loại có đuôi, nếu hai mắt nằm bên trái cơ thể gọi là “cá bình”, nằm bên phải gọi là “cá bơn”.
Hai loại khác không có đuôi. Vây đuôi và vây lưng liền thành một mảng, bề ngoài giống như cái lưỡi. Ở nhóm này, nếu mắt đều nằm ở bên trái thân gọi là “cá tháp hình lưỡi”, nằm ở bên phải gọi là “cá tháp”.

 

II, ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁ THỜN BƠN
 

Mô phỏng cá thờn bơn

Hình vẽ mô phỏng cá thờn bơn 

 

Cá thờn bơn có tướng mạo kỳ quái so với các loại cá thông thường: mắt của nó không nằm đối xứng ở hai đầu, mà mọc ở cùng một phía của cơ thể. Thêm vào đó thân của nó rất dẹt, hai bên cũng không đối xứng, do vậy trước kia có người ngộ nhận rằng đây là hai con sống dính chặt vào nhau.

Do thờn bơn sống thời gian dài dưới đáy biển, hai mắt hoàn toàn ở phía trên, rất có lợi cho nó phát hiện ra kẻ địch và bắt mồi. Ngoài đôi mắt lạ lùng, màu sắc da thờn bơn cũng thay đổi rất đặc biệt. Ở phần thân dưới, do hướng xuống đáy biển trong thời gian dài nên sắc tố cũng tương đối nhạt, còn phần trên có màu nâu, gần với màu của đất dưới đáy biển, nên vừa tránh được tầm mắt của kẻ địch, vừa có thể kiếm được thức ăn một cách thuận tiện.

Cá Thờn bơn vì vị ngọt dịu và hơi béo béo như bơ, dễ lọc bỏ xương lấy phi-lê cá. Cá Thờn bơn không có xương dăm. Ở Việt Nam, loại cá này không bán nhiều ở nội địa mà phần lớn sản lượng đánh bắt được các thương lái mua dành để xuất khẩu, xuất nhiều đi Hàn Quốc và Nhật Bản.

Không chỉ vậy cá thờn bơn còn rất bổ dưỡng.Cứ 150g cá cung cấp khoảng 35g protein, bên cạnh đó, cá thờn bơn còn bổ sung omega-3 cho cơ thể, có tác dụng ngăn ngừa ung thư, giảm viêm… không kém cá hồi

Cá thờn bơn được chế biến làm món rán, nấu cháo, nấu canh chua. Loại cá này được các mẹ Nhật hay dùng để chăm sóc con yêu, vì theo người Nhật, cá thờn bơn tăng khả năng nhậy cảm của trẻ trong độ tuổi phát triển tí não.

 

III, MÓN NGON TỪ CÁ THỜN BƠN

Theo người Nhật, cá thờn bơn tăng khả năng nhậy cảm của trẻ trong độ tuổi phát triển tí não, cá có rất nhiều chất dinh dưỡng không thua kém gì cá hồi. Vì vậy, cửa hàng thực phẩm sạch sẽ giới thiệu với các mẹ món cháo cá thờn bơn để các mẹ thay đổi bữa ăn cho bé

 

CHÁO CÁ THỜN BƠN 

cháo cá thờn bơn

Cháo cá thờn bơn 

 

Nguyên liệu : 

– Cháo trắng
– 1/4 con cá bơn (1 bữa)
– Dứa ngọt
– Cà chua
– Đậu bắp
– Hành khô
– Hành lá, thì là
– Dầu ăn
– Dầu gấc (oliu), phomai, mắm Ngư Nhi.

 

 Cách làm :

– Cá bơn rửa sạch, hấp chín. Gỡ lấy thịt cá (có thể lấy cả da cá)
– Lấy dao cạo ngược đậu bắp cho hết lông. Bổ đôi, bỏ hạt băm nhỏ
– Băm nhỏ dứa và cà chua
– Phi thơm hành khô, cho cà chua vào sốt. Thêm dứa và đậu bắp vào đun nhỏ lửa cho mềm
– Cho thịt cá bơn vào đảo nhanh tay cùng hỗn hợp
– Múc cháo trắng vào đảo cùng hỗn hợp rau và cá cho sôi lại. Thêm hành, thì là băm nhỏ
– Thêm dầu gấc (oliu), phomai, mắm tuỳ ý.

 

Chúc các mẹ thành công 
 

------------------------------------------------------------------------------
 

KHÁCH HÀNG KHÔNG HÀI LÒNG VÌ "STANDARDFOOD SẴN SÀNG ĐỔI TRẢ HÀNG HOẶC HOÀN LẠI TIỀN NẾU SẢN PHẨM CÓ VẤN ĐỀ VỀ CHẤT LƯỢNG".


Free Ship hóa đơn > 300K
 
StandardFood – Hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch Uy Tín tại Hà Nội chuyên cung cấp nguyên liệu thực phẩm sạch, sẵn sàng phục vụ cho nhu cầu ẩm thực của quý khách !
 
Địa chỉ :

- Cơ sở 1 : Số 5 Trần Nguyên Hãn, Hoàn Kiếm, Hà Nội -  Hotline : 04.62910429
- Cơ sở 2 : Số 101 Giang Văn Minh, Ba Đình, Hà Nội - Hotline : 04.63290793
HOTLINE đặt hàng ONLINE : 04.62938204