CÁ NHEO SÔNG ĐÀ

Cá nheo sông Đà là cá da trơn được đánh bắt dọc Sông Đà lòng hồ Hòa Bình, Sơn La. Khác hẳn với các loại cá khác, cá nheo sông có màu xanh rêu ngả vàng đá và rất khỏe, thịt săn chắc, rất thơm ngon.

350.000₫

- +
Mua hàng

Cá nheo sông Đà  là cá da trơn được đánh bắt dọc Sông Đà lòng hồ Hòa Bình, Sơn La. Khác hẳn với các loại cá khác, cá nheo sông có màu xanh rêu ngả vàng đá và rất khỏe, thịt săn chắc, rất thơm ngon rất tốt cho sức khỏe sinh lý nam giới. Các đầu bếp có thể chế biến thành nhiều món ngon độc đáo mà ăn không chán.
 

Cá nheo sông Đà

Cá nheo sông Đà

 

I, NGUỒN GỐC CỦA SẢN PHẨM :
 

Cá nheo được bán tại cửa hàng thực phẩm sạch Standardfood là loại cá hoàn toàn tự nhiên sống ở tầng đáy của sông Đà, nơi nước sâu, trong sạch hoàn toàn không bị ô nhiễm do tác động của con người.

Cá được người dân đánh bắt từ đêm khuya và vận chuyển về Hà Nội ngay để có mặt tại Standardfood lúc 7h sáng 

Khi về đến cửa hàng cá vẫn còn sống rất khỏe mạnh.


Thịt cá nheo rất chắc

Thịt cá nheo rất chắc và ngọt 
 

II, ĐẶC ĐIỂM VÀ SỰ KHÁC BIỆT CỦA CÁ NHEO SÔNG ĐÀ
 

Cá nheo sông Đà là loại cá da trơn, không vẩy , đầu tròn hơi bẹt, miệng rộng

Cá nheo hình dáng giống như cá trê nhưng không đen như cá trê, cá nheo có lưng màu xanh lục rất thẫm và bụng hơi trắng. Cá nheo đem kho tộ hoặc om đậu chuối xanh ăn đều tuyệt cú mèo cả. Cá nheo thường sống ở những hốc đá dưới đáy sông, chỗ sâu nhất. Cũng giống như cá trê, cá nheo có 2 cái gai ở 2 vây là vũ khí tự vệ cực kỳ kinh khủng, bị nó đâm cho một phát là đau có thể phát sốt mấy ngày. Do vậy để bắt được cá nheo phải là người có kinh nghiệm tắm sông cực cao. Trước tiên phải đủ hơi lặn khoảng 1 phút và chịu được áp suất cao ở tầng nước đáy sông. Sau khi xác định được hốc đá có thể có cá, khẽ đưa 2 ngón tay vào thật nhẹ nhàng, làm cho con cá tưởng  là cá bạn tình. Tiếp theo cũng thật nhẹ nhàng 2 ngón tay xoa râu và đầu con cá, mấy giây sau con cá đờ ra. Lúc này khẽ luồn 2 ngón trỏ và ngón giữa về 2 bên kẹp 2 cái gai của nó và ngón cái bóp chặt phía miệng, chỉ cần 3 ngón tay là có thể khóa chặt đầu khống chế được con cá nguy hiểm.

Cá nheo nói chung và cá nheo sông Đà tự nhiên nói riêng là loài cá da trơn có giá trị kinh tế cao. Trong dinh dưỡng học, cá nheo là một món ăn quý có nhiều protein, nhiều chất khoáng quan trọng và có gần đủ các loại vitamin... rất có lợi cho sức khỏe con người. Trong một số trường hợp, ăn cá còn giúp phòng chống bệnh xơ vữa động mạch và nhồi máu cơ tim

Cá nheo tự nhiên ăn rất nạc , săn chắc , ngọt thịt, đậm đà hương vị tự nhiên.

 

III, MÓN NGON TỪ CÁ NHEO SÔNG ĐÀ 

Món ngon cá nheo kho riềng là một món ăn dân dã, quen thuộc, luôn đem lại ấn tượng cho người thưởng thức bởi vị ngọt thơm, đậm đà. Hôm nay, thực phẩm sạch - StandardFood sẽ hướng dẫn các bạn làm món cá nheo kho riềng cho thực đơn cuối tuần ấm áp.

Chuẩn bị nguyên liệu:

-    Cá nheo : 1,5 kg

-    Riềng : 250g

-    Mía : 3 khúc

-    Gia vị, mắm tiêu đầy đủ, nước hàng ( đường chưng ).
 

Món ngon cá nheo kho giềng

Món ngon cá nheo kho riềng.

 

Các bước chế biến:

1.    Cá nheo làm sạch,cắt khúc vừa.

2.    Giềng rửa sạch,giã mịn.

3.    Mía tước vỏ,chặt khúc nhỏ.

4.    Xếp mía và riềng xuống đáy nồi,xếp cá nheo lên trên,chế nước hàng vào,nêm mắm muối vừa ăn..

5.    Kho nhỏ lửa khoảng 1h là được.

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

KHÁCH HÀNG KHÔNG HÀI LÒNG VÌ "STANDARDFOOD SẴN SÀNG ĐỔI TRẢ HÀNG HOẶC HOÀN LẠI TIỀN NẾU SẢN PHẨM CÓ VẤN ĐỀ VỀ CHẤT LƯỢNG".

 

Free Ship hóa đơn > 300K

StandardFood – Hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch Uy Tín tại Hà Nội chuyên cung cấp nguyên liệu thực phẩm sạch, sẵn sang phục vụ cho nhu cầu ẩm thực của quý khách !

Địa chỉ

Cơ sở 1 : Số 5 Trần Nguyên Hãn, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Cơ sở 2 : 101 Giang Văn Minh , Ba Đình , Hà Nội 

HOTLINE đặt hàng : 04.62910429 - 04.62938204

 

Tham khảo thêm: Cá Sông Tự Nhiên