CÁ HỒI NAUY

Cá hồi tên tiếng Anh gọi là Salmon sinh sống dọc các bờ biển Bắc Đại Tây Dương và Thái Bình Dương. Cá hồi được mọi người trên thế giới mệnh danh là thực phẩm vàng cho sức khỏe.

499.000₫

- +
Mua hàng

CÁ HỒI NAUY NHẬP KHẨU NGUYÊN CON

 

Cá hồi là loại thực phẩm sạch rất hiệu quả trong việc duy trì chức năng thị giác cũng như bồi bổ cơ thể. Hàm lượng omega-3 và axit amin có trong cá hồi giúp cải thiện sức khỏe của đôi mắt và nó còn chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu khác có thể giúp tăng cường sức khỏe, sức đề kháng toàn diện của cơ thể. 
 

Cá hồi NaUy

Cá hồi là mệnh danh là thực phẩm vàng đối với sức khỏe con người.

I.GIỚI THIỆU VỀ CÁ HỒI NAUY

Cá hồi (Salmon) sinh sống dọc các bờ biển tại Bắc Đại Tây Dương (các họ di cư Salmo salar) và Thái Bình Dương (khoảng sáu họ của giống Oncorhynchus),cũng đã từng được đưa tới Hồ lớn ở Bắc Mỹ. Cá hồi được sản xuất nhiều trong ngành nuôi trồng thủy sản ở nhiều nơi trên thế giới.

Cá hồi có tập tục sinh sản kì lạ,chúng sinh ra ở vùng nước ngọt,di cư ra biến,đến khi trưởng thành lại ngược sông lên thượng nguồn đẻ trứng.Người ta đã chứng minh được cá hồi quay trở lại chính xác nơi nó sinh ra để sinh sản nhờ vào kí ức khứu giác.Trứng cá hồi được đẻ tại những dòng suối nước ngọt thông thường ở nơi có độ cao lớn,nơi nước nguồn tươi sạch.Hành trình của chúng quả thực rất gian nan,cá hồi bị sụt giảm sức khỏe trầm trọng, thường chết sau 2,3 tuần đẻ trứng,chỉ có khoảng 2-4% là có thể quay lại sinh sản lần 2. Đã có nhiều thước phim ghi lại cảnh di cư hoành tráng của cá hồi.
 

CÁ HỒI NAUY 1
 

II. CÁCH LỰA CHỌN VÀ BẢO QUẢN CÁ HỒI

Tác dụng của loài cá này với cơ thể con người thì rất nhiều người biết nhưng cách chọn và phương pháp bảo quản cá hồi như thế nào mới  chuẩn thì không phải ai cũng biết? Hôm nay, StandardFood cùng các bạn khám phá cách chọn và bảo quản cá hồi chuẩn.

1. Cách chọn cá hồi

  • Cầm phần đuôi của cá và lắc nhẹ. Nếu thịt ở đốt sống lưng chắc thì đó là cá tươi.

  • Ấn vào mình cá để kiểm tra, các chị em nên chọn những con cá có độ đàn hồi  tốt.

  •  Hãy quan sát và nên lựa chọn những con cá hồi có mắt cá trong, ngươi đen sáng, còn cá ươn mắt sẽ bị đục hoặc nổ.

  • Cũng giống như chọn cá sông tự nhiên, các chị em không nên chọn loại cá hồi có nhiều mỡ và thịt cá ngả sang màu xám và mang  bị thâm.

2. Cách bảo quản cá hồi

  • Để bảo quản cá hồi tốt chị em nên rửa qua cá với nước muối loãng trước khi cất trữ.

  • Các chị em có thể bảo quản cá hồi ngắn hạn bằng cách ướp lạnh để giữ cá tươi ngon và nên sử dụng trong vòng 24h.

  • Nếu các chị em có một số lượng lớn cá hồi mà chưa thể dùng hết ngay thì nên để trong ngăn tủ đông. Vì như vậy cá hồi có thể bảo quản trong vòng 3 tháng. Khi sử dụng bạn chỉ cần rã đông (Nên rã đông tự nhiên, không dùng lò vi sóng) và chế biến như bình thường.

Thật đơn giản phải không các chị em, chúc các chị có những bữa ăn ngon cùng với gia đình!

III. MUA CÁ HỒI Ở ĐÂU NGON


"Cá hồi không phải là loại thực phẩm nên tìm mua dễ dãi, nhất định phải tìm đến những cơ sở uy tín, và tốt nhất ăn cá hồi mổ trong ngày"
Cá hồi tại
cửa hàng thực phẩm sạch StandardFood được nhập khẩu trực tiếp từ Lerøy Seafood  Norway. Luôn là công ty dẫn đầu trong ngành nuôi trồng và kinh doanh hải sản, sản phẩm của Leroy hiện đang có mặt trên 100 quốc gia và đạt được tín nhiệm rất cao. Cá hồi của Leroy đã được chứng nhận về:
+ MSC (Marine Stewardshop Council): Đạt tiêu chuẩn đánh bắt bền vững đối với thủy hải sản tự nhiên.
+ Global Gap Aquaculture Standard: Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm Global Gap toàn cầu

IV. MÓN NGON TỪ CÁ HỒI

1. Sushi cá hồi

a. Nguyên Liệu (2 người) :
1 miếng cá hồi (chừng 150-200g)
1 bịch lá rong biển (5 lá)
1 chén cơm gạo sushi nhật
2 quả dưa leo cỡ vừa
5 thanh giả cua
3 muỗng canh dấm gạo Nhật
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh nước tương chấm sushi Nhật
Mù tạt Nhật (wasabi)
1 quả bơ (nếu có)

b.Cách Làm    

Cho một chén cơm gạo Nhật vào nồi cơm điện nấu chín. Lấy ra, trộn đều với chén gia vị gồm có 3 muỗng canh dấm gạo, 2 muỗng canh đường, và 1 muỗng canh nước tương. Trộn đều.
 

bước 1
 

Wasabi, nước tương và dấm gạo mình dùng là đây
 

bước 2
 

Cá hồi đã được rút xương và lọc da sẵn nên chỉ cần rửa sạch rồi dùng khăn giấy dai thấm khô
 

bước 3
 

Xẻ cá hồi theo chiều dọc để ra được những thanh cá dài bằng chiều ngang của lá rong biển
 

bước 4
 

Hoặc cũng có thể cắt thớ ngang thành những miếng thế này
 

bước 5
 

Dưa leo xắt dọc thành những que như trong hình. Thanh giả cua cũng bóc bỏ bao nhựa, để sẵn, chuẩn bị cuộn sushi
 

bước 7

Để miếng rong biển trên dĩa sạch
 

bước 8
 

Đặt một lớp gạo phủ kín 1/3 diện tích lá rong biển. Đặt cá hồi, dưa leo, và 1 thanh giả cua xé đôi lên
 

bước 9
 

Dùng tay cuộn tròn lại
 

bước 10

 

Dùng dao sắc cắt thành miếng dầy chừng 2cm. Tiếp tục cuốn cho hết 5 lá rong biển

 

bước 11

 

Xem thêm : Hải sản Phú Quốc, tôm sú Phú Quốc
 

KHÁCH HÀNG KHÔNG HÀI LÒNG VÌ "STANDARDFOOD SẴN SÀNG ĐỔI TRẢ HÀNG HOẶC HOÀN LẠI TIỀN NẾU SẢN PHẨM CÓ VẤN ĐỀ VỀ CHẤT LƯỢNG".
 

Free Ship hóa đơn > 250K
 

StandardFood  Hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch Uy Tín tại Hà Nội chuyên cung cấp nguyên liệu thực phẩm sạch, sẵn sàng phục vụ cho nhu cầu ẩm thực của quý khách !
 

Địa chỉ :  Số 5 Trần Nguyên Hãn, Hoàn Kiếm, Hà Nội -  Hotline : 04.62910429

HOTLINE đặt hàng ONLINE : 04.62938204

Fanpage : https://www.facebook.com/thucphamsach.standardfood.vn/?fref=ts